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粉丝豆豉蒸排骨(12/13)
准备好所有的材料
粉丝提前用冷水泡发30分钟左右
排骨清水泡去血水，沥干水，加入生姜、料酒、盐，拌均匀腌制20分钟
米椒、大蒜切碎备用
豆豉清水洗干净，沥干水份
腌制的排骨加入蒜蓉、米椒、豆豉稍微搅拌一下，腌制5分钟
泡好的粉丝，用剪刀剪短，放进盘子底部
均匀的铺上腌制好的排骨，汤汁一同倒入
最后，把剁椒在均匀的铺在最上面，喜欢清淡口味的可以省去这一步
放入提前蒸汽预热好的烤箱，时间20分钟
出炉，鲜红的剁椒，色泽诱人，咸香下饭
最后撒上葱花，粉丝吸收了肉汁的鲜汤，咸淡适中
成品图