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小姨妈凉茶：红糖冬瓜茶(2/7)
冬瓜，切丁。皮和籽无需去除，它们也有很好的祛湿作用。
冬瓜和红糖比例为2:1。
红糖拌入冬瓜丁，静放2-3小时，自然出水。整个过程不加水。
将冬瓜红糖水入锅小火熬制，直到冬瓜透明即可关火。整个过程不加水。
过滤，只留汁液。这就是传统的红糖冬瓜茶。
放凉后，可以加苏打水或者冰块，很适合夏天的祛湿饮品。
干杯，炎夏！