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手指饼干(2/9)
面粉过筛，加入牛奶，拌均匀。
加入色拉油，朗姆酒搅拌均匀。
加入蛋黄，拌均匀，成为蛋黄糊。
蛋白分三次加入糖，打发至小尖角，成为蛋白霜。
.蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀。
把上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。
面糊放入裱花袋内，选用圆形花嘴。
烤盘刷黄油，撒低粉，做好防粘工作，用裱花嘴挤出同等长度的面糊，中间隔开一定距离。
放入预热160度烤箱内，第二层，大约烘烤15分钟。