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草菇肥牛肉(5/6)
主料。肥牛用少量油，盐，生粉，料酒腌半小时！草菇洗净，切片！
草菇焯水，一般我都是煮到有泡泡出来！
热锅，爆香蒜米
下肥牛，旺火快速翻炒至变色！
将焯水后的草菇倒入，放蚝油及少量盐，翻炒约3分钟，出锅！
草菇鲜甜，肥牛脆口！味道还是不错的！喜欢辣椒的可以放点，更下饭！小时候我喜欢放葱花，味道也很好！