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自制炸油条(2/15)
在面包桶里加入油条粉和清水。
开启一个和面程序揉成光滑的面团。
揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。
静置好的面团放到案板上，擀成你需要的大小。
切条。
将两个剂子叠加，中间用棍子压一下。
油条胚就做好了。
锅中倒入适量的油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中。
待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可。
捞出放在厨房纸上沥油即可。
成品图。
成品图。
成品图。
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