土耳其狂欢烤鸡(
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土豆、胡萝卜、西芹、洋葱切块,柠檬半个,橙子切八瓣 取三瓣,迷迭香一束。柠檬挤汁加入盐、黑胡椒、茴香籽拌匀。
三黄鸡用毛巾将水挤干,放置一旁。
盐、迷迭香粉、红柿椒粉、黑胡椒混合加入橄榄油搅拌均匀,涂抹在鸡的全身。
将拌好的果蔬块塞到腌好的鸡腔内,放两块黄油进去(无盐黄油100g,含盐黄油50g)用柠檬堵住。
烤箱预热200C 5min,将鸡放入烤箱220C上下火 风扇 烤30-45min。
烤好的鸡将鸡腔内的汤汁倒出碗中待用,鸡的表面刷一层蜂蜜水和剩余的蔬菜一同进烤箱 180C 5分钟后将鸡取出 继续烤蔬菜。