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水煮毛豆(2/8)
毛豆洗净头尾剪掉方便入味。
香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，生姜洗干净备用。
热祸凉油放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，白糖，小小火慢炒，炒出香味。
倒入毛豆翻炒均匀。
加清水完全盖住毛豆。
大火烧开，加入食盐，酱油，辣椒粉转小火煮10分钟。
最后加耗油，鸡粉大火收汁，要多留点汤汁泡着毛豆让毛豆更好的入味。
成品图，倒入碗中放凉放入冰箱冷藏口味更加！