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芒果奶冻(5/10)
芒果切粒
400g芒果打成果泥，400芒果粒备用
打发奶油（六分发），奶油打发前要冷藏8个小时以上
吉利丁片提前泡好
纯牛奶加热加糖，放入吉利丁片融化（这步忘了拍了，拿其他图片凑合）
纯牛奶放凉，加入淡奶油中搅拌均匀，放入芒果粒
拿勺子勺进慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
最后一步做镜面，芒果泥加温水融化吉利丁片，然后倒在慕斯上面
成品
成品