将所有食材加入面包桶,顺序是水、鸡蛋、盐、糖、朗姆酒、油→高粉、全麦粉、紫薯粉、红薯泥→酵母
取出一发好的面团排气,分割成7份,约80g一个,整形成圆球形。
启动烤箱发酵程序,内放一碗热水,将烤盘置于中层,发酵约45分钟。
二发完毕,175度预热烤箱,面包取出表面喷水,撒高粉然后切包,烤约30分钟中途加盖锡纸,具体试自家烤箱脾气决定。
直接吃很美味,但是也可以当成小汉堡胚中间夹自己喜欢的食材,尽情发挥哟。
最近迷上了紫米罐头,这个是做的全麦包(见上一个菜谱)夹沙拉酱肉松紫米超好吃噢噢,但是做了这个可能就成新宠了噗。