烫面蛋糕(
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油加热到冒烟
倒入过筛的低粉中，搅拌至无干粉
倒入牛奶，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌均匀，静置
蛋白加白醋
加糖
打发至湿性发泡
把一半的蛋白放入蛋黄糊中，拌匀
拌匀的蛋黄糊在倒进剩余的蛋白中，拌匀
烤箱140度预热。拌匀的蛋黄糊倒入铺好油纸的模具中
140度70分钟，好吃
