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蒜台炒虾仁(5/8)
虾仁洗净，蒜苔洗净切段。
蒜拍松，生姜切末，青椒丝忽略。
锅烧热倒入菜油，入蒜姜爆香。
入虾仁炒，加料酒，生抽、豆瓣酱。
炒七成熟盛出备用。
锅热放少许油，倒入蒜苔爆炒断生。
倒入备用的虾仁加盐、鸡精翻炒至熟，撒胡椒粉。
成品鲜香味美。