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酸甜杏子酱(10/14)
甜杏洗净外皮，刨皮去核
刨皮去核
切薄片，加少量水加糖中火慢煮
一直煮啊煮，同时可以用锅铲按压甜杏片，让其更快的融化
煮到甜杏全化了，看不出片，酱变得浓稠时加入麦芽糖继续煮10分钟，同时用铲子不停搅拌，以防粘锅。
在熬酱的同时高温水煮容器
滤干水，放烤箱烤干内壁的水气
趁热将甜酱装瓶，旋紧盖子
放水里高温煮沸20分钟，拿出，冷却，冰箱冷藏保存
成品
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