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延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#(14/18)
准备食材
土豆去皮，切成薄片，用盐水浸泡
千张切成长条
蘑菇去根清洗干净
把所有食材用签子串起来
锅里放入适量的鸡汤，或清水加入少许盐煮开，把食材烫熟捞出
准备一碗水淀粉
把水淀粉放入锅里，小火煮至浓稠
加入蒜末、五香粉、鸡精、胡椒粉、耗油、老抽、糖
小火搅拌均匀
最后撒上一层熟芝麻
拿着串串蘸酱汁吃几颗，也可以用刷子刷上酱料再吃
说起太原街头小吃，沾串串一定是扛把子级别的“领军人物”
蘸料的口感比较浓稠，轻轻一沾，蘸酱立马挂在串上了，吃起来味道香浓
小姿只好自力更生，仔细按照回忆的味蕾研究出家庭版的沾串，发现味道简直没翻了
看着都觉得贼幸福贼好吃
我要卖沾串！！！
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