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家常小炒鸡(5/8)
鸡肉洗干净、切小块
葱姜蒜切好备用
红辣椒切碎备用
锅内放油烧热，下鸡肉炒8分熟、盛起备用
放油烧热，下葱姜蒜爆炒出香味
辣椒入锅继续翻炒，炒到6-8分熟
下鸡肉一起翻炒，加入少许盐、生抽沿锅边到一圈，继续炒，盖锅盖焖烧一会，只要不干锅可以多闷一会，香味出来后，放鸡精，翻炒均匀关火（前提是鸡肉已经熟了哈），最后淋点芝麻油，出锅、香喷喷的小炒鸡好了
真的又香又好吃