蛋黄饼的做法_菜谱

蛋黄和绵白糖搅拌至蛋黄发白

低粉泡打粉过筛倒入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀，太稠的话加适量牛奶，直到刮刀提起蛋糊不间断的低落就可以了，装入裱花袋

烤盘铺油纸，把蛋糊挤到油纸上，注意间隔，因为饼干会膨胀，容易粘连，其实不注重卖相的话也不用间隔太开，上下火180度预热十分钟，中层烤15分钟即可，各家烤箱脾气不同，自行观察

烘焙的乐趣之一就是看着它们在烤箱里的变化

烤网晾凉，密封保存

成品图，酥脆香甜

其实可以挤出各种形状，不用拘泥于圆形，后面那五块就是间隔太小粘连了，也是极好哒