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沙茶酱牛肉丁面(9/19)
牛肉切成1cm左右的肉丁。
加1小勺生粉、1小勺料酒、适量盐拌匀腌制10分钟。
青瓜切小丁。
热锅倒油。
放入牛肉翻炒至焦黄变色后盛出备用。
用锅里剩下的油烧热，倒入青瓜丁炒至变绿后盛出备用。
热锅倒入少许油和1大勺沙茶酱。
沙茶酱炒散炒香。
倒入1碗水和少许糖煮开。
倒入青瓜牛肉烧开。
少许水加入淀粉调匀。
倒入淀粉水继续烧开，翻拌均匀即可盛出。
沙茶酱牛肉丁就做好了。
锅里放适量烧开，两块面放进去煮，点凉水三次烧开，面就煮熟了。
捞出过凉开水。
沥出水分，倒入少许油拌匀。
装碗洒上葱花。
牛肉丁倒入面碗，用筷子翻拌均匀即可食啦。
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