家常烧鲅鱼(9/11)
准备所需食材
葱切小段、姜切片、蒜拍扁备用
在处理干净的鲅鱼表面均匀的拍上一层玉米淀粉
锅中加多一些的油，放入鲅鱼煎至表皮金黄
煎好的鲅鱼盛出备用
另起锅加油放入葱姜蒜、花椒、八角炒香
放入鲅鱼和适量清水，水量以没过鲅鱼为宜
加入生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖大火烧开，转中火炖熟收汁加盐调味即可出锅
成品图
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