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杂粮粽子#金盈新食尚,健康多“谷”力#(5/11)
首先将几种米混合在一起,之后一边用冷水冲洗,一边用双手搓,还可以加一些红豆。(我是因为孩子不爱吃,所以没放)
粽叶子冷水泡30分钟,之后再用沸水煮5分钟。
米洗的干净了,加入清水泡4小时以上,现在天气比较热,放入冰箱泡,或者经常换新水。
泡好的杂粮,我大概泡了5小时左右。
取一片泡好的粽叶,粽叶折成漏洞形,加入杂粮,在加入红枣。
上面再装上一层杂粮。
将上面的粽叶往下压,盖住米,包起来,用绳子绑起来,依次做完。
包完的粽子放入蒸锅中,加入清水,烧开后转小火约3小时。
中途剥开一个尝尝,感觉米有点硬,所以下午又煮了大概2小时,一共煮了5小时左右。
朋友要一些,明天来拿,所以包的比较多,吃不完的粽子,放入纯净水中泡着,可多次换水。
剥开吃了呦~虽然包的不咋样,但是味道绝对灵额!