蒜香鮰鱼(
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鮰鱼洗净，切块，放盐，料酒，姜片，腌渍
大蒜头炸香，捞出
放鱼进去煎
放豆瓣酱，姜片，生抽，老抽，醋，料酒，加啤酒没过鱼身，大火煮开后中火炖煮6，7分钟
放入蒜头，大火收汁
出锅
细腻的鱼肉，好吃
