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夏日必备家常豌豆凉粉《超简单版》(1/12)
准备一个干净的容器；
倒入新良豌豆淀粉100g；
倒入100g水；
搅拌均匀成豌豆水粉液；
700g水煮沸；
一边搅拌豌豆水粉液一边倒入沸水中；
在锅中使用手动搅拌器要不停的搅拌；
使豌豆淀粉糊化的更均匀；
呈现透明的叫胶质体关火；
迅速倒入准备好的容器中，晾凉；
切条或刨条，黄瓜丝打底，配上自己喜欢的调料(蒜蓉、醋、酱油、糖、盐、味精、芝麻酱混合淋上)，再浇两勺辣椒油，最后点几滴香油撤上香菜末即可。
赶紧吃！流口水~