擂辣椒松花蛋(
1
/6)
长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软
松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味
去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎
煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火
煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎
盛出装碗，淋上几滴香油即可享用
