快乐的乌龙——“凉凉”芒果大虾沙拉(4/4)
虾仁开背去虾线。料酒，盐腌制半小时以上，开水里煮拧檬草和沙姜片，煮出香味下虾汆熟。放凉。
生菜洗净切好，芝麻生菜不用切。小番茄切开，芒果切方块。生腰果用煎锅慢慢烤熟，上色到喜欢的程度。
准备调味汁：青柠檬挤出汁，加椰子油和意大利香醋(红酒醋）三者比例约 0.5:1:1。
摆盘，淋汁。