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麻辣小龙虾(5/8)
炒锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热。
放入干辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味。
放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料。
放入洗净的小龙虾翻炒均匀。
淋入啤酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
看到小龙虾卷曲后，淋入清水和啤酒加盖用中火焖8分钟。
最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
最后出锅摆盘，配上冰可乐，是夏天的味道~