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火爆腰花(
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食材准备
姜蒜切片,二荆条(辣椒)、小米辣、大葱切丝备用,猪腰切花刀,放入料酒、盐、生粉,少许姜蒜腌制5分钟备用
油热加入花椒爆几秒钟,接着倒入腌好的腰花
翻炒十几秒,断生捞出备用
在刚捞出腰花的油里放入切碎的泡姜泡辣椒,爆香
倒入切丝的二荆条、小米辣、姜蒜片,豆瓣酱,翻炒一会儿
倒入木耳、断生的腰花,加入少量老抽,适量盐
起锅前加入大葱丝,翻炒均匀
出锅装盘,色香味美,超级下饭