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迷你小蛋糕(7/14)
把蛋清分离到一个无油无水的盆中
蛋黄中加30克牛奶，30玉米油，10克糖搅拌均匀。
然后筛入50克低筋面粉
搅拌均匀
蛋清里放几滴柠檬汁
开始打发蛋清，打发至粗泡开始分三次加剩下的30克糖
打成这样的尖尖角就可以了
蛋清分三次加入蛋黄液中，要用刀切式翻拌均匀，要慢慢搅拌。
搅拌好了
搅拌好的糊装入裱花袋里
准备模具
入模八分满
入烤箱150度16分钟，每一个烤箱脾气都不一样还是看着点比较好哦！
成品