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果酱曲奇饼干(
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黄油室温软化至手指可以戳动,筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状
蛋液和牛奶,各分三次加入,搅拌吸收再加下一次防止水油分离。
筛入低筋面粉,翻拌至无干粉就可以,装入裱花袋备用。不要过度搅拌。
用你喜欢的花嘴,挤出各种造型的曲奇,再在中央挤上一点点果酱,160度烤20分钟左右,具体温度一定参照自家烤箱脾气,烤至微黄出香就可以。(果酱太多会流出来影响美观)
晾凉后,密封保存。