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手撕蒜薹(10/10)
准备所需食材
蒜薹去掉尾部洗净，锅中加水烧开放入蒜薹焯烫至变软
捞出过冷水，放凉备用
将蒜薹撕成细条，每根分四五条左右即可
蒜、姜切碎、小米辣切圈备用
除花椒外所有调味品混合在一个碗中调匀备用
把料汁浇在蒜薹上并点缀辣椒圈
锅中加油放花椒炸香浇在菜上即可
成品图
成品图