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黑巧克力芝士雪糕(10/17)
准备好所有的材料
奶油奶酪隔热水加热，搅拌至融化
搅拌好的奶油奶酪是顺滑的状态
黑巧克力隔热水融化
融化至无颗粒顺滑状
将融化的巧克力加入奶油奶酪中
混合搅拌均匀
淡奶油加糖打发
打发至七成，呈纹路状态
淡奶油分三次加入巧克力面糊，搅拌均匀
在加入牛奶，继续搅拌均匀
准备好裱花袋，套在高口杯内
将巧克力糊倒入裱花袋，在剪小口
准备好的雪糕模具，提前用热水烫下木棍
冰激凌糊挤入模具中，在送入冰箱冷冻4-5小时以上
冻好的巧克力雪糕，直接脱模即可食用
绵绵的口感，咬一口没有冰渣，回味无穷