黑巧克力芝士雪糕(
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准备好所有的材料
奶油奶酪隔热水加热,搅拌至融化
搅拌好的奶油奶酪是顺滑的状态
黑巧克力隔热水融化
融化至无颗粒顺滑状
将融化的巧克力加入奶油奶酪中
混合搅拌均匀
淡奶油加糖打发
打发至七成,呈纹路状态
淡奶油分三次加入巧克力面糊,搅拌均匀
在加入牛奶,继续搅拌均匀
准备好裱花袋,套在高口杯内
将巧克力糊倒入裱花袋,在剪小口
准备好的雪糕模具,提前用热水烫下木棍
冰激凌糊挤入模具中,在送入冰箱冷冻4-5小时以上
冻好的巧克力雪糕,直接脱模即可食用
绵绵的口感,咬一口没有冰渣,回味无穷