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精肉馄饨(3/15)
准备好精肉、馄饨皮、香葱、姜等材料。
姜磨碎。
把姜末放入肉馅中，加入酱油和盐搅拌均匀。静置30分钟，让肉馅充分入味。
葱切碎，放入肉馅中。
肉馅中加入少许植物油，搅拌均匀。
取少许肉馅放入馄饨皮中。
顺序卷起，两端捏紧。
包好的馄饨。
准备好虾皮、紫菜、辣椒及香菜。
香菜洗净切小丁。
虾皮洗净，控水。
开水烫一下紫菜和香菜。
煮馄饨。
汤碗内加上味极鲜、香醋、虾皮，盛上馄饨。
淋上香油，喜欢吃辣的朋友，可以放上辣椒油。