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薄荷冰淇淋(12/12)
牛奶煮沸，放入薄荷叶，关火。
盖上盖子焖20分钟。
把薄荷牛奶打碎。
蛋黄加糖搅打至颜色发白，稍微浓稠的状态。
慢慢加入薄荷牛奶搅打均匀。
然后把蛋奶液放到火上用最最最最小火加热，一边加热一边搅拌。
搅拌至液体变浓稠，形成蛋奶浆。可以挂在刮刀上，划一个痕迹，痕迹不会消失就好了。然后放到冰箱里冷藏至冰凉。
冰淇淋桶安装在机器里，装上搅拌棒。把蛋奶浆倒进去，开启搅拌程序，再倒入淡奶油搅拌20—30分钟就可以了。
搅拌好以后装进长条饭盒中。盖上盖子放到冰箱里冷冻三小时以上。
完全冻上就可以取出来了。
天气炎热，在屋里放个五分钟就比较软了，用冰淇淋勺子挖球开吃！
淡淡的薄荷绿，是不是很清新。