洗干净鱼身，在鱼肚位置切花片
沥干水份后用半小勺盐均匀涂抹在鱼身上，腌制二十分钟左右
在腌制鱼的过程中，我们先调配好酱料
在碗中放入一汤勺白醋，四汤勺泰式甜辣酱，半小勺盐，四小勺白砂糖，四汤勺凉白开，搅拌均匀待用
腌制好鱼之后，用面粉均匀的裹住鱼身，（因为家里的蛋用完了，如果家里有蛋的话可以用蛋液搅拌面粉再裹在鱼的身上）
接着锅中把多余的油装起来，剩下少许油用来爆香洋葱、青红椒和拍碎的蒜头
炒熟后均匀铺在炸好的鱼身上
最后是把调配好的酱汁倒入锅中加热然后倒入鱼身上即可
外脆里嫩的糖醋鱼就做好啦！喜欢的朋友不妨可以尝试一下！最后祝大伙儿都能成功哈！
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