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椒洋辣孜羊肉干(4/17)
羊肉收拾成自己喜欢的样子，根据个人喜好和肉的出息程度加生抽料酒胡椒粉
搅和匀了加勺芝麻酱，顺手淋点油
认真扒拉匀，根据个人喜好加孜然粒辣椒粉
搅和匀了搁旁边腌上半个小时，抽空把洋葱青椒切一切
锅烧热倒油，稍微一热铺羊肉，估摸着底下基本定型了再扒拉
喜欢吃干香羊肉就中小火煎熟转大火煸酥，喜欢外焦里嫩那种就全程中大火
确认熟了没啥问题了关火捞出来沥沥油
锅收拾干净，烧热扔洋葱跟青椒，顺手撒点盐
扒拉香了扔羊肉，根据个人喜好撒芝麻孜然辣椒粉
咔咔扒拉匀扒拉香，扔把熟花生，根据个人喜好撒点白砂糖
开大火抛大锅，情绪基本稳定了关火盛出来
凑近点儿努力感受下这盘带菜零食
算了还是开个灯吧，还请各位自行脑内校正下色差什么的
来，自己叉
吃起来像烤羊肉串味儿的肉干，非常适合当零食或者下酒那种
青椒洋葱有点甜，外头雨下得有点大，想吃冰西瓜
走了哟，明天见～