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柠檬鸡脚(2/3)
买的时候，可以叫店家帮忙切三段。 洗净，冷水入锅，加入料酒，盐，俩片姜，煮开后10几分钟，入冷水（冰水）洗干净。
滤干水，倒入白醋，淹过鸡脚，倒入一些盐。放入冰箱浸泡一晚上。
倒掉白醋，加入麻油，盐，陈醋，酱油，蒜蓉，香菜，指天椒，柠檬汁，鸡粉。（适量）个人口味调。