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葱花花卷(2/20)
准备好所有食材
酵母加一点水泡开
把酵母加入面粉中
揉成团
揉成团之后放入案板或者硅胶垫上使劲的揉，摔
揉成一个光滑的面团后放入盆中发酵到两倍大
，等待发面的时候我们就处理一下小葱，小葱一分为二，葱白炸葱油，葱叶做花卷
葱油的做法，锅中放入适量的油，放入小葱小火炸制小葱变干捞出即可
放好的面团
拿出来揉圆，一定要多揉一会把气泡都揉掉
一分为二
擀成大片
倒上葱油，抹匀，撒适量的盐，放上小葱叶
从下到上卷起
分割
两个摞起来用筷子在中间压一下，然后立着卷起来
这样往两头拉然后向下收
小花卷做好后，醒发15-20分钟后，凉水下锅，上汽后再蒸20分钟，蒸好以后闷5-10分钟再开盖
成品出炉
成品