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Q弹双色芋圆#在“家”打造ins风美食#(15/18)
南瓜和红薯切块
煮熟放辅食机打成泥，南瓜出水不要再额外加水啦
紫薯泥打的时候比较干少加点水
将打好的泥趁热倒入盆中在放上木薯粉，搅拌均匀直到揉搓不黏手就可以
我用的这款木薯粉，紫薯的用了180克木薯粉，南瓜出水多我用了差不多400克木薯粉
揉成面团
南瓜团面团一定趁热揉
然后把它搓成细长条然后切成小丁，这一步一定搓的细一点，因为芋圆煮熟会变大
切成条之后不是很圆，记得撒上面粉像这样来回把它滚圆
滚好流出一点，其他就可以装盒放冷冻啦，想吃随时煮
起锅水开放入芋圆，煮到芋圆飘起就熟了，不放心我们可以用嘴尝一下是否熟
另起锅倒入牛奶放入两块古方红糖
芋圆煮好放一边放上凉水泡一下
煮开后将它浇在滤过水的芋圆上，顶上撒上蔓越莓，如果家里有蜜豆放上更好吃
顺滑Q弹
开吃
也可以放凉加上冰碎就是一道冰甜品哦
开吃吧