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原味冰淇淋(3/9)
原料图，一盒纯牛奶，一盒淡奶油，三个鸡蛋，一杯白砂糖。
牛奶入锅，煮至微沸，加入白砂糖，搅拌至融化，关火。
鸡蛋用分蛋器分离，或直接敲开，只取蛋黄，打发至粘稠。
蛋黄糊加入热牛奶中，搅拌均匀，稍稍煮一会儿。煮时要不断搅拌，防止粘锅，注意不要把鸡蛋煮成蛋花汤。
淡奶油加入适量香草精，打发。
加入冷却的牛奶糊，继续打发。
将打发好的牛奶糊过筛，滤到方盒里，放入冰箱冷冻，约半天可以冻结实。
冻好的冰淇淋，随时可以挖一勺来解馋，淋上果酱或巧克力酱都别具风味。
冰淇淋+水果，不要太美味哦！