准备好所需的食材：
香蕉2根，蛋黄4个，奶油340克，牛奶400克，糖140克。
开最小火，边加热边不停的搅拌，看到边缘有小小的冒泡即可离火。
等到牛奶蛋黄糊彻底晾凉以后，倒入奶油搅拌均匀。（为了方便放进冰箱冷冻，我换了一个盆。）
时间到了，冰淇淋表面会有一层结冰，用打蛋器再搅打2分钟，放进冰箱冷冻，间隔一个小时后取出来，再继续用电动打蛋器搅打至膨胀，奶油打发状态。再放进冰箱继续冷冻6个小时以上，等到冰淇淋冻硬即可享用啦。（想要做出来的冰淇淋香浓幼滑绵软，没有冰渣，中途可以多搅打几次，我一共搅打了4次呢！）
这是冷冻了一天的香蕉冰淇淋。（早上拿出来第四次搅打，晚上孩子放学回来刚好可以吃。）
吃的时候用冰淇淋勺子挖成球状就可以吃啦！一点儿也不比外面卖的冰淇淋差哦！
