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干锅笔管鱼#食力对决#(9/13)
笔管鱼洗净
锅中煮开水，下笔管鱼焯水。
水再次沸腾立刻取出沥水。
韭菜切小段，红尖椒切丝
葱切葱花，姜去皮切丝，豆瓣酱备好即为爆锅料
起锅热油，加入爆锅料翻炒出香味
加入笔管鱼、料酒翻炒几下
加入红尖椒、蚝油翻炒均匀
加入韭菜和白糖
炒至所有食材断生即可
成品
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