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西瓜酸奶冻(6/10)
西瓜切小块。
挑出籽儿。
倒入料理机,打成西瓜汁。
用滤网滤出西瓜汁,取500g(ml)备用。
吉利丁片用凉白开泡软。
隔热水搅拌融化。 也可以用11g吉利丁粉加5g凉白开兑开。
倒入西瓜汁中,充分拌匀。
装杯,放入冰箱的冷藏室(保鲜室),等待西瓜汁凝固成型。 大概需要2~4小时。
吃之前,倒入浓稠的酸奶,点缀在表面。
来点新鲜蓝莓,会更出众哦~