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西瓜酸奶冻(8/10)
西瓜切小块。
挑出籽儿。
倒入料理机，打成西瓜汁。
用滤网滤出西瓜汁，取500g（ml）备用。
吉利丁片用凉白开泡软。
隔热水搅拌融化。 也可以用11g吉利丁粉加5g凉白开兑开。
倒入西瓜汁中，充分拌匀。
装杯，放入冰箱的冷藏室（保鲜室），等待西瓜汁凝固成型。 大概需要2~4小时。
吃之前，倒入浓稠的酸奶，点缀在表面。
来点新鲜蓝莓，会更出众哦~