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腊味油焖茭白(7/12)
茭白剥皮洗净备用。
茭白切片。
腊肉切片。
葱姜切末。
锅内油比正常炒菜稍微多一点，烧热下葱姜末略炒出香味。
放入腊肉稍微翻炒一下。
倒入茭白炒一下。
烹入生抽，放糖。
加一点水。
加盖焖一会儿，不用时间太长，收汤即可。
根据自己口味放一点盐或者不放，出锅前淋香油炒匀，出锅装盘，撒点葱花装饰。
成品图。