先把面粉以及材料(A)放入搅拌机中，然后加入糖和盐以及酵母。
酵母要避开盐和糖。
先把大概搅拌一下，然后开始放入液体材料。鲜奶油，水和蛋液。
搅拌可以拉出厚膜的时候,放入黄油,继续低速搅拌到黄油吸收,可以拉出薄膜为止。
然后放入果干（B）的部分低速搅拌揉匀。
取出放置到发面的盒子中，开始第一次发酵，室温大约1小时。
发酵好厚取出，排气揉圆。
发酵好的面团，状态约为2倍大。
搓洞不回缩，不下塌，就是发酵完成了。
接下来开始整形。
把面团擀成长方形面皮，宽度比模具要窄一些。
接下来开始第二次发酵。
第二次发酵，在封闭的烤箱中，放入一杯热水，既可以保持温度又可以保持湿度。
二发完成的吐司，插入牙签，看一下高度，基本上九分满就可以了。因为是密封的吐司模具，如果发过头，盖子是会崩开的。
最后放入预热好的烤箱，中下层，上下火180度，45分钟就可以了。
安装App
