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煎酿三宝(1/9)
准备好材料
先将鱼肉洗干净切成片状
接着将鱼肉剁碎，剁成鱼泥待用
放在盆里，加入胡椒盐，生粉，酱油，生油，糖粉，调味汁，将他们拌匀后使劲的拿起来摔大概5分钟，待用
将茄子，苦瓜，辣椒 切片， 茄子的第一刀不要切断第二刀才切断，其中苦瓜和辣椒上面放点盐，备用
用左手撑开茄子右手用筷子夹入鱼泥馅料
苦瓜和辣椒的步骤也是这样
先将茄子两面煎之金黄捞出，再放入苦瓜和辣椒 最后加入茄子和水一起煮5分钟
最后用酱油，鲍鱼调味汁，糖粉 生粉，水调成芡汁稍煮一阵子即可出锅