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猪脚姜醋蛋(11/13)
准备好材料
先将整只猪手放在凉水里泡一下，洗清淤血
接着，烧开锅，将猪手放进去烫一下大概每一面1分钟 去除油腻捞出备用
接着，姜用小刀慢慢的刮干净
刮干净后，放在水里清洗一下捞出备用
将姜每块稍微拍扁一下，将锅烧大火倒入姜加适量的盐进行翻炒10分钟左右
炒好后放在沙煲的底部
再放入猪手
先加入一瓶半的甜醋
再加入半瓶陈醋，盖上盖子大火，烧开后转小火煲
在大火烧开后加入鸡蛋，一起煲90分钟
待好了之后加入冰糖进行酱汁调味即可出锅
味道香浓，口水直流