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香甜软糯的八宝饭(
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糯米隔夜浸泡至手一捏就碎的程度。
水开隔水蒸15分钟蒸熟。
趁热加入18克冷水,13克猪油、5克椰子油(我不太喜欢吃纯猪油的,所以用椰子油盖住猪油味道,如果不喜可以用猪油代替克数)搅拌均匀。
加入细砂糖搅拌均匀,放置一会放凉。
准备食材。
找一个合适大小的圆碗,也可以用一次性碗代替,放一个一次性保鲜袋。
碗底将食材摆出想要的花样。
加入糯米压实。
加入豆沙。
再加入糯米压实。
封口放入冰箱冷藏隔夜取出扣盘水开蒸15分钟。