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田园土豆饼(6/12)
土豆放进汤锅里，大火煮约12分钟。
煮至用筷子一戳即穿的程度，捞起稍稍放凉。
去皮后，趁着剩余的热量，捣成细腻的土豆泥。
把洗净的彩椒切成小丁。
把彩椒丁和普通面粉（中筋面粉）一起倒入土豆泥里。
充分搅拌均匀。
香蕉切小丁。 香蕉可以增加香甜的口感，不过要切好迅速加入，以免氧化变色。
取一小份土豆泥，搓圆后压扁。
包裹入适量的香蕉丁，依次做好剩余的土豆饼。
热锅少油，码入土豆饼，开始小火慢煎。
一面煎至微黄后，翻面。
继续煎至两面微黄，即可出锅。