香辣蟹(
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没想上传的 就没拍那么多照片
1.流水冲洗螃蟹 用刷子刷干净 2.开壳 去腮 我切了两半 洗香菜切断 洗青椒切丝 3.沾干淀粉 防止蟹黄蟹膏流出 4.烧油炸 炸至金黄 蟹成红色 捞出备用 5.少许油 爆葱姜蒜 加豆瓣酱 红辣椒丝 糖 料酒 酱油 耗油 爆香加蟹 翻炒即可出锅 第一次传 下就有经验了