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羊骨萝卜汤(
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羊骨切块(我选择的是羊脊骨和少量羊排);萝卜切片、大蒜切片,枸杞洗净备用;
将羊骨冷水下锅,加热待水开煮出血水后,捞出备用;
根据自己对汤要求放适量水(正常1:5),姜羊肉、枸杞冷水下锅,大火煮开;
大火持续1小时后加入蒜片,1小时20分后加入萝卜,继续大火煮至1小时40分钟,根据自己的口味加盐、味精即可,如果想盐味煮进羊骨内,水开后可加入适量盐,出锅前尝咸淡再加;
出锅后撒上葱花即可喽