1.土豆去皮，切丝，洗干净，水泡备好！ 2.胡萝卜去皮，洗干净切丝备好！ 3.小葱洗干净切段备好！

4.锅中烧油，油热放入土豆丝翻炒，再放入胡萝卜丝翻炒，放少许生抽翻炒，再放鲜酱油一点点，放盐翻炒，继续翻炒，然后再放水，翻炒翻炒，放点水！然后快要出锅前3分钟放入小葱段翻炒！即可！